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アスパラガスとは？ 花言葉や旬の時期、ゆで方や食べ方は？ HORTI 〜ホルティ〜 by GreenSnap アスパラガスとは？ 花言葉や旬の時期、ゆで方や食べ方は？ 肉巻きやサラダ、パスタの具材として食卓を彩るアスパラガス。 食材としてだけでなく、薬としても利用され、紀元前の古代ギリシアではすでに栽培されていました。 日本へは江戸時代に渡ってきましたが